. 8 patatas.
. 2 cebollas.
. 1 puñado de avellanas.
. 2-3 quesitos, tipo el caserio.
PREPARACION:
Hervir con agua y sal, las patatas y las cebollas.
Cuando haya pasado 1 hora, retirar del fuego y triturar en la misma olla.
A parte, trituramos las avellanas y las añadimos al pure que hicimos antes.
Añadirles los quesitos y trituramos de nuevo hasta obtener una crema homogenea.
Rectificamos de sal, al gusto.
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