la cocina de Diana: ARROZ A LA NARANJA.

HOLA AMIG@S:

AQUI ESTOY, EN MI NUEVO BLOG; UN BLOG QUE ESTARA DEDICADO A UNA DE LAS COSAS QUE MAS ME APASIONAN: ¡¡ LA COCINA !!.

EN ESTE ESPACIO, PODRAS ENCONTRAR TODO TIPO DE RECETAS DE COCINA, POSTRES, ZUMOS, COCTELES, ETC...,TAMBIEN MUCHOS CONSEJOS Y TRUCOS DE COCINA, COMO LLEVAR UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y LAS MEJORES DIETAS PARA ADELGAZAR.

ESPERO QUE LAS DISFRUTEIS Y OS GUSTEN, YO HASTA AHORA LAS TENIA EN UN CUADERNO GUARDADAS Y DECIDI COMPARTIRLAS CON TOD@S VOSOTR@S; LA MAYORIA DE LAS RECETAS SON COPIADAS DE MI ABUELA Y DE MI MADRE QUE SON UNAS GRANDES COCINERAS, (BUENO POR DESGRACIA MI ABUELA LO ERA).

DIANA.

domingo, 5 de agosto de 2012

ARROZ A LA NARANJA.

INGREDIENTES:
. 320g. de arroz.
. 3 naranjas.
. 2 dientes de ajo.
. 1 cebolla.
. 1 cucharada de mantequilla.
. Aceite de oliva.
. 50g. de queso parmesano.
. Sal.

PREPARACION:
Calentamos 3 cucharadas de aceite y 1 de mantequilla.
Añadimos la cebolla y cuando dore bien, añadimos el ajo y sazonamos.
Exprimimos las 3 naranjas y reservamos el zumo.
Utilizamos media corteza de naranja, para picarla muy finita.
Añadimos el arroz, la corteza de naranja y mezclamos todo bien.
Agregamos agua al zumo de naranja, hasta obtener 650ml.
Mientras va cociendo, vamos removiendo bien, para conseguir el efecto risotto.
Por ultimos añadimos el parmesano, removemos bien y rectificamos de sal, si hace falta.

domingo, 5 de agosto de 2012

ARROZ A LA NARANJA.

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