la cocina de Diana: 08/01/12

HOLA AMIG@S:

AQUI ESTOY, EN MI NUEVO BLOG; UN BLOG QUE ESTARA DEDICADO A UNA DE LAS COSAS QUE MAS ME APASIONAN: ¡¡ LA COCINA !!.

EN ESTE ESPACIO, PODRAS ENCONTRAR TODO TIPO DE RECETAS DE COCINA, POSTRES, ZUMOS, COCTELES, ETC...,TAMBIEN MUCHOS CONSEJOS Y TRUCOS DE COCINA, COMO LLEVAR UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y LAS MEJORES DIETAS PARA ADELGAZAR.

ESPERO QUE LAS DISFRUTEIS Y OS GUSTEN, YO HASTA AHORA LAS TENIA EN UN CUADERNO GUARDADAS Y DECIDI COMPARTIRLAS CON TOD@S VOSOTR@S; LA MAYORIA DE LAS RECETAS SON COPIADAS DE MI ABUELA Y DE MI MADRE QUE SON UNAS GRANDES COCINERAS, (BUENO POR DESGRACIA MI ABUELA LO ERA).

DIANA.

miércoles, 1 de agosto de 2012

ENSALADA DE HIGOS Y FRUTOS SECOS.

INGREDIENTES:

. 3 hojas de escarola.

. 2 hojas de lechuga.

. 30g. de nueces.

. 30g. de pasas.

. 3 higos frescos.

. 8 dados de queso roquefort.

. Aceite y sal.

PREPARACION:

Cortar y lavar las hojas de lechuga y escarola y colocarlas en el fondo del plato o ensaladera.

Cortar los higos en cuatro y colocarlos como indica la fotografia.

Añadir los dados de queso y los frutos secos por encima de la ensalada.

Por ultimo, aliñar la ensalada al gusto con aceite y sal.

ENSALADA DE ESPINACAS, NUECES Y PASAS.

INGREDIENTES:

. Espinacas frescas en hojas.
. Un puñado de pasas.
. 5 ó 6 nueces.
. 2 lonchas de bacon, en tiras.
. 1 queso de burgos.
. Salsa rosa.

PREPARACION:

Lavar bien las espinacas, cortarlas y ponerlas en una ensaladera.
Pasar por la sarten las tiras de bacon y las pasas y añadirlo a la ensaladera.
Cortar el queso de burgos en cuadraeditos y las nueces y añadirlo a la ensalada.
Y por ultimo, remover la ensalada y añadir la salsa rosa, al gusto.