la cocina de Diana: ARROZ A LA PARMESANA.

HOLA AMIG@S:

AQUI ESTOY, EN MI NUEVO BLOG; UN BLOG QUE ESTARA DEDICADO A UNA DE LAS COSAS QUE MAS ME APASIONAN: ¡¡ LA COCINA !!.

EN ESTE ESPACIO, PODRAS ENCONTRAR TODO TIPO DE RECETAS DE COCINA, POSTRES, ZUMOS, COCTELES, ETC...,TAMBIEN MUCHOS CONSEJOS Y TRUCOS DE COCINA, COMO LLEVAR UNA ALIMENTACION SALUDABLE Y LAS MEJORES DIETAS PARA ADELGAZAR.

ESPERO QUE LAS DISFRUTEIS Y OS GUSTEN, YO HASTA AHORA LAS TENIA EN UN CUADERNO GUARDADAS Y DECIDI COMPARTIRLAS CON TOD@S VOSOTR@S; LA MAYORIA DE LAS RECETAS SON COPIADAS DE MI ABUELA Y DE MI MADRE QUE SON UNAS GRANDES COCINERAS, (BUENO POR DESGRACIA MI ABUELA LO ERA).

DIANA.

domingo, 5 de agosto de 2012

ARROZ A LA PARMESANA.

INGREDIENTES:
. 400g. de arroz.
. 100g. de tacos de jamon.
. 150g. de queso parmesano.
. 1 cebolla.
. 1 ajo.
. 850ml. de caldo de carne.
. 1 cucharada de aceite.
. 1 cucharada de mantequilla.
. Sal y piemienta.

PREPARACION:
Picamos la cebolla y la sofreimos con el aceite y la mantequilla.
Antes de que se dore, añadimos los tacos de jamon, y salpimentamos.
Agregamos el arroz, lo removemos y despues de 2 minutos, le vamos añadiendo poco a poco el caldo de carne.
Cuando el arroz este casi listo y tenga la textura deseada, añadimos la mitad del queso parmesano, lo removemos bien y dejamos cocer durante 2 minutos.
Mientras se hace el arroz, encendemos el grill.
Cuando el arroz, este casi en su punto, espolvoreamos con el parmesano y ponemos a gratinar, hasta que se dore.

domingo, 5 de agosto de 2012

ARROZ A LA PARMESANA.

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